Glutenfreie Pizza in Graz

Schon ziemlich lange verzichtet meine Küche auf Gluten (Gliadin), Milch, Nüsse und Senf. Einkaufen wird so nicht gerade einfach, auswärts essen praktisch unmöglich. Eine Pizza zu bestellen und an die Haustüre liefern zu lassen, ist besonders nach einem anstrengenden Tag etwas sehr Angenehmes – bisher war das jedoch nicht im Bereich des Möglichen.

Unmöglich ist nicht gallisch, mein Freund

Eher aus Jux und Tollerei sagte ich nach einer ausgiebigen Wanderung in Graz: „…jetzt eine Pizza bestellen, das wäre mega.“

Mit dem Mut der Verzweiflung surften wir die Grazer regionalen Lieferdienste an. Und tatsächlich bot da einer glutenfreie, vegane Pizzen an. Vegan war jetzt zwar nicht geplant, aber es hieß auch milchfrei.

Nicht ganz billig, der Spaß

45 Euro für zwei gelieferte Pizzen ist für meinen Geschmack schon recht happig, aber wenn das schon angeboten wird, versuchen wir es. Etwa eine Stunde Lieferzeit ist jetzt auch nicht gerade rasant, dafür wurde aber mit dem Fahrrad ausgeliefert.

Aussehen

Geliefert wurden die Pizzen im gewohnten Pappkarton, im Inneren lagen sie dann auf einem Alu-Teller – na ja, muss wohl sein wegen der Teig-Konsistenz? Belag und Aussehen erinnerten jedoch stark an eine Pizza aus dem Ristorante.

Geschmack

Die Zutaten für den Belag waren prima; beim milchfreien Käse gibt es durchaus besseren. Der Boden war dann etwas enttäuschend – eher so ein Fertigbrett, das man auch im Laden kaufen könnte.

Fazit

Es ist noch Luft nach oben, aber es gab an diesem Abend Pizza vom Lieferdienst. Nicht selbst in der Küche stehen zu müssen, wenn einem die Füße eh schon schmerzen, war ein tolles Erlebnis.

Am Geschmack und der Konsistenz sollten sie noch ein wenig feilen.