Thomas ^{(16 Posts)}

Manche Cookies sind schlecht. Heute Morgen, in meiner Timeline findet sich ein Seitenhieb zu Webseiten, der sich auf Betreiber mit unnötig vielen Cookies bezieht. Kann…

Mit Gluten-, Gliadin-, Milcheiweis, div. Nuss- und Senfallergie bleibt echt kein Spielraum für Glaubensrichtungen. Während sich bei Unverträglichkeiten schon mal die eine oder andere kleine…

Erfahrungen mit künstlicher (Un-)Intelligenz (KU) Meinen ersten ChatBot habe ich im Jahr 1982 kennengelernt. Selbst erstellt in BASIC v3.5 war dieser - zumindest im Bereich…

Sauerteig Nach gaaanz vielen Versuchen scheint der Sauerteig - auch dank kleiner Starthilfe eines “Trocken-Bio-Buchweizen-Sauerteigs” - stabil zu werden. Noch bekommt er zwei mal täglich…

Der Weg zum selbstgemachten (glutenfreien) Brot ist ein steiniger… Nach einer kurzen Unterhaltung mit @FalkAppel@digitalcourage.social zum Thema glutenfreier Sauerteig habe ich noch mal einiges im…

Gluten-, gliadin- und milchfreie Krapfen zu Fasching Versuchen wir: Level 1, Discounter oder Supermarkt sieht nett aus, schmeckt nach Fett und Zucker. Level 2, die…