Gluten-, gliadin- und milchfreie Krapfen zu Fasching

Fasching ohne Krapfen geht gar nicht!

Versuchen wir:

Level 1, Discounter oder Supermarkt sieht nett aus, schmeckt nach Fett und Zucker.

Level 2, die Aufbäckerei Sieht zum Teil toll, aus schmeckt aber nur minimal besser als bei Level 1

Level 3, Traditionsbäckerei Hier sieht es nicht ganz so toll aus wie bei 2, schmeckt aber erheblich besser

Level 4, Zuhause selber Backen Sehen - nun ja - selbstgemacht aus, schmecken aber phantastisch. Level 1 - 3 enthalten leider viele Sachen mit Gluten, Gliadin, Milch, und vielleicht sogar Senf. Ohne gibt’s nicht, zumindest nicht in Berchtesgaden, also auf zum Bosslevel, gluten- / gliadinfreie Krapfen selber machen.

Das Aussehen würde ich als abenteuerlich bezeichnen, den Geschmack als genial 😉 Hefe, Mandelmilch, Zucker, Vanillezucker und Universalmehl vom REWE zu einem festen, aber nicht strengen Teig rühren, gehen lassen, zu Krapfen formen, noch Mal gehen lassen, frittieren, aufschneiden, mit (selbstgemachter) Marmelade bestreichen uuuund schmecken lassen!

Optional ein paar Luftschlangen verpusten.